#MPASIzilla: Roti

Agenda minggu ini mengenalkan roti. Kenapa? Supaya kalo Lituhayu diajak makan-makan atau ngupi-ngupi bisa pesenin roti buat cemilan :D

Gandum merupakan salah satu makanan alergen. Tentang pengenalan gandum/wheat ada disini ya. Beli roti whole wheat Lee's Bakery Kemchik yang mengklaim rotinya bebas preservatives.

Pengenalan roti ini membuat #MPASIzilla menerawang subuh-subuh. Mau. Bikin. French. Toast.

Tapi, perdana ngenalin roti. Masak sekalian ngenalin susu? Kalo nggak cocok nanti rancu dong gara2 susu-nya atau gara2 roti-nya. Eh emang boleh sebelum 1 tahun dikasih susu? Boleh, selama bukan diminum. Penyebab susu nggak dianjurkan sebelum 1 tahun itu, selain karena lactose intolerance, adalah takut susu dijadikan sumber susu utama sementara kadar nutrisinya rendah dibanding ASI/SuFor. Jadi, kalau dijadikan salah satu bahan masakan sih oke.. Emangnya keju terbuat dari apa? Kalo yoghurt? Nah, back to kegalauan subuh-subuh. Akhirnya diputuskan.. Membuat French Toast tanpa telur dan susu! Yeahuuww!

Bahan:

• Whole Wheat/Whole Grain Bread
• Pisang
• Tajin/air rebusan beras
• Kayu Manis
• Butter

Cara:

• Pisang dilumatkan, campur tajin (sembari membuat bubur)
• Potong roti jadi bentuk segitiga, celupin ke adonan pisang dan tajin sampai meresap.
• Panaskan butter di penggorengan, cemplungin si roti.
• Hmmmmm....

Lalu bagaimana si Gendhuk menyikapi-nya? Satu suap oke, dua suap.. Kepanasan.. Mamanya terlalu napsu nyuapin. Tiga suap masih mau. Empat suap, teriak. Lima suap, dilepeh. Enam suap sampai suapan terakhir masuk ke mulut Mama-nya. Ya abes... Sayang bok, mayan mahal deh inih.. Lagian enak kok :)) Lituhayu emang anaknya nggak suka yang manis-manis. Jadi pablehbuat. Breakfasttt.. Like a baby :)))

Pantang menyerah, kesempatan berikutnya menyajikan.. Bread and Butter Pudding! Kali ini roti-nya udah lulus alias tidak ada tanda alergi. Berarti susu udah boleh dong ya :))

Bahan:

• Whole Wheat/Whole Grain Bread
• Pear Hijau
• Kabocha
• Susu
• Kayu Manis

Cara:

• Roti dipotong-potong kotak-kotak
• Rendem di susu
• Susun di pinggan, masukkan irisan pear hijau tipis dan kabocha di atasnya
• Susupkan patahan kayu manis buat bau-bauan
• Panggang 20 menit

Rasanya? Enak kok. Gurih dan lembut. Litu pasti suka!

Ternyata, tinteuussss.. Cuman 2 suap aja dese udah ogah dan cuman mau makanin kabocha panggang-nya doang :s

Menyerah? Beyummm... Sekarang kita coba yang lebih simple. Croutons!

Penampakkan kurang lebih seperti ini. Pic taken from here and enjoy their recipes!

Bahan:

• Whole Wheat/Whole Grain Bread
• Butter

Cara:

• Oleskan butter pada roti.
• Gunting roti jadi dua, lalu gunting menyerupai stick. Supaya megangnya gampang dan nggak keselek.
• Panggang di oven panas 170'c selama 15-20 menit.
• Silahkan dicicipi dan dicemili

Yang ini? Litu sukaaa! Kayak bajing kecil gitu makanya bunyi "kriss krisss krisssss.." Abis banyak dan #MPASIzilla bisa tidur pulas. :)) Makasih ya Bajing Kecil :D

Bukan cuman Litu doang yang suka Croutons ini, Bapaknya juga suka. Dan eke, happy-nya luar biasa. Bukan apa2, menaklukkan Tumbe jauh lebih susah daripada menaklukkan Bajing Kecil. Dia mah ngeliat roti gandum aja udah menatap jijay.. Hihihi.

Note: Untuk ngenalin roti ke bayi bergigi minim, mendingan dipanggang dulu. Atau seperti dua resep terdahulu, direndem liquid biar lembut. Soalnya, kalo rotinya langsung takut seret dan keselek. Terbukti si croutons renyah diluar and melts in your mouth. Lumayan, nggak usah beli Farley :D